rare

Traducción

poco hecho

Definición

La palabra 'rare' en inglés, aplicada a la carne, describe un punto de cocción en el que el interior está rojo y jugoso, con una temperatura interna baja. Se usa comúnmente para carnes rojas como el filete o el cordero, indicando que se ha cocinado brevemente por fuera pero permanece casi crudo en el centro. Este término es clave en gastronomía para especificar preferencias de cocción, y su equivalente en español es 'poco hecho' o 'término rojo'.

Ejemplo

• “I ordered my steak rare, so it was red and cool in the center.”

  Pedí mi filete poco hecho, así que estaba rojo y frío en el centro.

• “Chefs recommend cooking prime cuts of beef rare to preserve tenderness.”

  Los chefs recomiendan cocinar cortes de res de primera calidad poco hechos para conservar la ternura.

• “She prefers her lamb chops rare, with a seared crust and pink inside.”

  Ella prefiere sus chuletas de cordero poco hechas, con una costra dorada y el interior rosado.

• “A rare burger is not safe to eat unless the meat is freshly ground.”

  Una hamburguesa poco hecha no es segura de comer a menos que la carne esté recién molida.

• “The waiter confirmed that the filet mignon would be served rare as requested.”

  El camarero confirmó que el filete mignon se serviría poco hecho como se solicitó.

• “Many steak enthusiasts argue that rare is the only proper way to cook a ribeye.”

  Muchos entusiastas del filete argumentan que poco hecho es la única forma adecuada de cocinar un ribeye.

• “He asked for his venison rare, but the chef warned it might be too gamey.”

  Él pidió su venado poco hecho, pero el chef advirtió que podría ser demasiado fuerte.

• “Rare meat retains more natural juices and flavor than well-done options.”

  La carne poco hecha retiene más jugos y sabor naturales que las opciones bien cocidas.

• “The recipe specifies cooking the tuna steak rare for a sushi-like texture.”

  La receta especifica cocinar el filete de atún poco hecho para una textura similar al sushi.

• “At the barbecue, he grilled the beef to rare perfection, despite the rain.”

  En la barbacoa, asó la res a la perfección poco hecha, a pesar de la lluvia.

Sinónimos